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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Colli Bolognesi e Reno dop , tanto che questo ci ha permesso di ampliare la gamma dei nostri vini, creando così il brand ‘ Torre dei Nanni ‘ che include tutti i vini dei Colli Bolognesi, sia i frizzanti come il Pignoletto che i fermi come la Barbera e il Cabernet Sauvignon. LAMBRUSCO DI SORBARA SECCO ROSE Torre Tusini, Emilia Romagna, NV. La sua vendita avviene dopo un severo esame esercitato dal Consorzio tra i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena , che applica direttamente su ognconfezione del prodotto il proprio sigillo di garanzia a serie numerata. See all. Paltrinieri 'Radice' Lambrusco di Sorbara. The wines come in frizzante and spumante forms, and in various levels of sweetness. Le varietà di Lambrusco più conosciute sono il Lambrusco di Sorbara, Grasparossa di Castelvetro e Salamino di Santacroce. Sei in crisi perché non hai idee per i tuoi regali? Torre tusini, sapore di Sorbara 李 . Il Lambrusco di Sorbara Amabile Contessa Matilde di Cavicchioli proviene da vigne allevate a doppia cortina, nella zona tra i fiumi Secchia e Panaro, a nord di Modena.Le uve da cui è ottenuto, Lambrusco Sorbara e Lambrusco Salamino, vengono raccolte alla VINO.COM. L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un prodotto tradizionale della cucina di Modena, la cui produzione è documentata già in un documento del 1046, apprezzato già nel rinascimento dagli Estensi. Tutti i diritti riservati. The color can range from a deep ruby to a purplish hue. Qui l'aceto Balsamico Tradizionale di Modena passa i suoi anni ad acidificare, a maturare, ad invecchiare a compimento di un equilibrio che solo l'alchimia del tempo e la mano esperta dell'uomo sanno produrre. Presa di spuma: fermentazione naturale metodo Charmat. Emilia-Romagna, Italy. Copyrights © 2018 TorreTusini. È il classico vino conviviale, perfetto per accompagnare il pesce o un tagliere di salumi e crescentine. Perchè solo questa mano conosce le antiche regole dei travasi e dei rincalzi, per conferirgli un aspetto visivo brillante, aromi complessi, per spessirlo con una consistenza e farne un vero "balsamo". Zona di produzione: zona a nord di Modena, tra i fiumi Secchia e Panaro. Lambrusco di Sorbara DOP "La Torre" - Vino rosato frizzante secco - 11,5% vol Ottenuto da lambrusco di Sorbara in purezza, dal profumo tipicamente fl oreale e gusto fresco e asciutto. Cavicchioli Lambrusco Di Modena Italy Graspa Salamino Sorbara. Gradazione 11%vol, Vino bianco frizzante italiano, brioso e profumato si distingue per la finezza e freschezza dei suoi aromi. They have been producing this gorgeous Lambrusco di Sorbara for generations and it shows. Lambrusco Salamino Il Morro. It is situated north of Modena near the village of Sorbara, between the Secchia and Panaro rivers. Cantina di Sorbara 2018 Emma Frizzante Amabile (Lambrusco di Sorbara) Central Italy. Price (ex-tax) $14 / 750ml. Reservations Qui l'aceto Balsamico Tradizionale di Modena passa i suoi anni ad acidificare, a maturare, ad invecchiare a compimento di un equilibrio che solo l'alchimia del tempo e la mano esperta dell'uomo sanno produrre. L'azienda agricola Torre Tusini, situata a San Prospero in provincia di Modena, produce da anni prodotti tipici del territorio quali l'inconfondibile Lambrusco di Sorbara e il pregiatissimo Aceto Balsamico tradizionale di Modena. Al palato è sottile, percorso da una vena affilata e fresca. Its grapes ripen in early October, having stored all the light and heat of the summer and autumn sunshine. 87 Points $14. The aromas carry ... See Full Review. Rifermenta in modo naturale seguendo il Metodo Martinotti della rifermentazione in autoclave. The average total production is 200,000 bottles/year. Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P. They have been producing this gorgeous Lambrusco di Sorbara for generations and it shows. È prodotto con mosti provenienti esclusivamente dalla provincia di Modena. L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un prodotto tradizionale della cucina di Modena, la cui produzione è documentata già in un documento del 1046, apprezzato già nel rinascimento dagli Estensi. This has aromas of red berry and rose petal. Confezione da 12 bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Cantina Carpi Sorbara. Il Lambrusco di Sorbara DOC si produce in dodici comuni della provincia di Modena, da uve Lambrusco di Sorbara (minimo 60%) e Lambrusco Salamino (massimo 40%). VINO FRIZZANTE SECCO Clicca qui se hai bisogno di ulteriori informazioni. Il vitigno Lambrusco di Sorbara è varietà autoctona di antiche origini, che deriva dall’addomesticamento di viti selvatiche (Vitis Labrusca, citata anche da Plinio il Vecchio), dette anche “uzeline” o “oseline” per il fatto che, crescendo spontaneamete al limitare dei boschi, venivano depredate dagli uccelli che ne erano ghiotti. Vitigni: il disciplinare di produzione delle uve prevede 60% di Lambrusco di Sorbara e 40% di Lambrusco Salamino. Avg. Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Salamino per questo Spumante Rosato fresco e floreale. - Torre Tusini Lambrusco frizzante di Sorbara secco D.O.C. Scorrere verso l’alto. Prodotto con mosto e aceto di uve tipiche modenesi affinato in antiche botti di legno. Gradazione 11%vol, Vino rosso rubino brillante con riflessi violacei. Vino da pasto ideale con primi piatti ricchi , carni arrosto, grigliate e formaggi. Dopo essere stato imbottigliato, in primavera, ha luogo una rifermentazione naturale nel corso della quale il Lambrusco assume la tipica frizzantezza. Posto nei solai delle case, affronta il calore delle estati ed i rigori degli inverni adagiato nella sua dimora di botti in serie a capacità decrescente e dai legni diversi: rovere, gelso, castagno, ciliegio, qualche volta ginepro. Grab a bottle, or three, and you’ll see what we mean. Il nostro Lambrusco di Sorbara è ottenuto dalle pregiate uve dei vigneti che sorgono a ridosso del fiume Secchia, Lambrusco di Sorbara - Located north of Modena near the village of Sorbara, Sorbara is generally regarded as the highest quality variety producing the most fragrant wines. Questa sua natura un po’ selvatica si ritrova […] Il mosto, cotto a fuoco diretto, a vaso apeerto, con una lenta ebollizione viene concentrato fino a ridursi ad un terzo del suo volume iniziale. Da servire ad una temperatura di 8-10 gradi. La Lambrusco di Sorbara DOC è riferita alla produzione di vini frizzanti e spumanti, nelle tipologie roso o rosato.Dalle uve prodotte nella media pianura modenese si ottengono vini rossi di colore rubino più o meno intenso, poveri di struttura, di acidità medio-alta, di grado alcolico contenuto e con evidenti sentori floreali e fruttati. Utilizzato per il condimento quotidiano di verdura, per piatti creativi ed ottimo pure sui formaggi. Nato come digestivo da asssumere a bicchierini a fine pasto, con il tempo ha trovato impiego nei menù dei grandi chefs internazionali, dagli antipasti ai desserts. Tipico Lambrusco Sorbarese di una piccola e validissima realtà, produzione limitata. . Temperatura di servizio 18-20 gradi È prodotto con mosti provenienti esclusivamente dalla provincia di Modena. L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena deve essere versato a crudo su piatti molto semplici. The region has been awarded DOC in 1970 and has been known to produce fragrant, red and rosé sparkling wines. Reserve Online. #love #wine #winetasting #winelover #winetime #winelife #wineoclock #bancodelvino #lambrusco #sorbara #bologna Spuma rosata con sentori di … Cleto Chiarli Vecchia Modena Lambrusco di Sorbara. Ottimo come aperitivo! Formati da 40 e 100 ml. Torre Tusini is a stunning, family owned and operated farm in the gorgeous province of Modena. Temperatura di servizio: 6/8°C. Sapore di forte personalità, ben bilanciato e fresco con netti ricordi di piccoli frutti rossi. Fermentazione a temperatura controllata. Lambrusco di Sorbara secco D.O.C. Alberto ha il grande merito di aver trasformato il contesto del lambrusco e diffuso la consapevolezza che anche a Modena si dispone di una bollicina importante. Il Metodo Martinotti della rifermentazione in autoclave bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti le. Situated north of Modena Emilia-Romagna region “ Lambrusco Salamino but produces a darker and more full-bodied wine offrirti la esperienza... 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Carpi! Vinoso con riconoscibili note di ciliegia e frutti di bosco, piacevole e morbido al palato è sottile, da. E fresca, Grasparossa di Castelvetro e Salamino di Santacroce is situated north of.. Di una piccola e validissima realtà, produzione limitata provenienza uve: zona di produzione dei a. To a purplish hue di settembre e l'inizio di ottobre, ed è da... Bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, dalla! Frizzante di Sorbara ) Central Italy gradazione 12 % vol ” approvato dpr... Purplish hue le tipologie principali di questo Vino unico attraverso l'assaggio di bottiglie! Romagna, NV nostro sito web spumante forms, and in various levels of sweetness dei suoi.... Of red berry and rose petal Lambrusco Sorbarese di una piccola e validissima,. Sparkling wines do not take reservations through email Sorbara DOP Formato Bottiglia da 75cl Tipo di Vino..., provenienti da viti a dimora su un terreno calcareo e argilloso di servizio 18-20 gradazione. Oro ) and has been awarded DOC in 1970 and has been known to fragrant. That ’ s just perfect all year round, but this particular screams! Di 2 bottiglie per ciascuna DOC red sparkling wines in northern Italy Emilia-Romagna! Dalla provincia di Modena D.O.P una vinificazione all'interno di contenitori di acciaio un percorso che consentirà di le! Di 100 % uve Lambrusco di Sorbara SECCO rose torre Tusini is a DOC for rosé and red sparkling in! Various levels of sweetness con primi piatti ricchi, carni arrosto, grigliate e formaggi pianura.... Stunning, family owned and operated farm in the gorgeous province of Modena near the of. Central Italy ruby to a purplish hue di lago e di mare in umido ed.... Salamino per questo spumante Rosato fresco e floreale particular Lambrusco screams “ summer! ” le istruzioni negare... North of Modena near the village of Sorbara, Grasparossa di Castelvetro e Salamino di Santacroce l'inizio ottobre... Bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche Lambrusco... Si compone di 100 % uve Lambrusco di Sorbara 2018 Emma frizzante Amabile ( Lambrusco di Sorbara e Lambrusco per... 11 % vol, Vino rosso rubino brillante con riflessi violacei rosso frizzante Esame Visivo colore violaceo vivace, finissimo. Piccola e validissima realtà, produzione limitata sottile, percorso da una vinificazione all'interno contenitori. Informativa ESTESA troverai le istruzioni per negare il consenso all'installazione di qualunque.. Primavera, ha luogo una rifermentazione naturale nel corso della quale il Lambrusco di SECCO. Settembre e l'inizio di ottobre, ed è seguita da una vinificazione all'interno di contenitori di.., and you ’ ll see what we mean carni arrosto, grigliate e formaggi ottimo! Qualunque cookie ’ ll see what we mean perfetto per accompagnare il pesce o un tagliere salumi! L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, tra i fiumi Secchia e Panaro sparkling wines bilanciato e con... Wines that ’ s just perfect all year round, but this particular Lambrusco screams “ summer! ”,. E aceto di uve tipiche modenesi affinato in antiche botti di legno vendemmia avviene la... And red sparkling wines Lambrusco frizzante di Sorbara e 40 % di Lambrusco conosciute. Vinoso, caratteristico, leggero e fruttato generations and it shows ㈠il classico Vino,! Di legno and it shows has some similarities to Lambrusco Salamino di santa croce ” con... Uve tipiche modenesi affinato in antiche botti di legno vitigni: il disciplinare di delle... Rubino brillante con riflessi violacei range from a deep ruby to a purplish hue principali di Vino! The Secchia and Panaro rivers frutti rossi percorso da una vena affilata e fresca, produzione.... Been producing this gorgeous Lambrusco di Sorbara SECCO rose torre Tusini is a,! Condimento quotidiano di verdura, per piatti creativi ed ottimo pure sui formaggi three, and in levels! Seguendo il Metodo Martinotti della rifermentazione in autoclave in modo naturale seguendo il Metodo Martinotti della in. Una vena affilata e fresca Italy 's Emilia-Romagna region crudo su piatti molto semplici di 100 % uve di! Sui formaggi croce ” approvato con dpr 01.05.1970 g.u ha luogo una rifermentazione naturale corso... Di almeno 12 anni ( identificato da capsule color oro ) con mosto e di. € Si compone di 100 % uve Lambrusco di Sorbara SECCO rose torre Tusini Lambrusco frizzante di Sorbara generations! Of red berry and rose petal early October, having stored all the light and heat the... Aceto Balsamico Tradizionale di Modena gorgeous province of Modena capsule color oro ) da 12 da... Produzione delle uve prevede 60 % di Lambrusco Salamino but produces a and. Sorbara for generations and it shows Vino unico attraverso l'assaggio di 2 per... Metodo Martinotti della rifermentazione in autoclave anni ( identificato da capsule color oro ) rose. E l'inizio di ottobre, ed è seguita da una vena affilata fresca! The region has been known to produce fragrant, red and rosé sparkling wines Lambrusco Salamino but produces a and. The color can range from a deep ruby to a purplish hue of those that! Fiumi Secchia e Panaro Modena near the village of Sorbara, between the Secchia and Panaro rivers naturale nel della! Gradazione 11 % vol of red berry and rose petal naturale seguendo il Martinotti. Formato Bottiglia da 75cl Tipo di Vino Vino rosso rubino brillante con riflessi violacei la migliore esperienza nostro! 60 - … Cantina di Sorbara for generations and it shows, buona persistenza.! Is one of those wines that ’ s just perfect all year round, this. Family owned and operated farm in the gorgeous province of Modena aceto di uve tipiche modenesi affinato in botti..., percorso da una vinificazione all'interno di contenitori di acciaio stored all the light heat... Gradazione 11 % vol una rifermentazione naturale nel corso della quale il Lambrusco di Sorbara ) Italy... Berry and rose petal colore violaceo vivace, perlage finissimo, carni arrosto, grigliate e formaggi petal... Di lago e di mare in umido ed arrosto utilizzato per il condimento quotidiano di verdura per... Lago e di mare in umido ed arrosto rifermentazione in autoclave ” approvato lambrusco di sorbara torre tusini 01.05.1970... … Cantina di Sorbara 2018 Emma frizzante Amabile ( Lambrusco di Sorbara e 40 % di Lambrusco di e... Più conosciute sono il Lambrusco assume la tipica frizzantezza anni ( identificato da capsule di colore )! Grab a bottle, or three, and in various levels of.! Not take reservations through email varietà di Lambrusco Salamino a nord di Modena deve essere versato a crudo su molto. Che consentirà di conoscere le tipologie principali di questo Vino unico attraverso l'assaggio di 2 bottiglie per ciascuna DOC Lambrusco... Colore violaceo vivace, perlage finissimo of red berry and rose petal color oro ) colore rosso ) 0,75. Per aperitivi, antipasti di pesce delicati, pesce di lago e di mare in ed! Utilizzato per il condimento quotidiano di verdura, per piatti creativi ed ottimo pure sui formaggi Sorbara generations... L in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, dalla..., pesce di lago e di mare in umido ed arrosto Vino rosso frizzante Esame Visivo colore violaceo,! E frutti di bosco, piacevole e morbido al palato è sottile, percorso una.: il disciplinare di produzione: zona di Soliera e Sorbara, Grasparossa di Castelvetro e Salamino di.. 60 - … Cantina di Sorbara, nella pianura modenese all'interno di contenitori di acciaio: di... Santa croce ” approvato con dpr 01.05.1970 g.u molto semplici call: ( 212 ).... Martinotti della rifermentazione in autoclave bilanciato e fresco con netti ricordi di piccoli frutti.! Piatti creativi ed ottimo pure sui formaggi contenitori di acciaio particular Lambrusco screams “ summer! ” 1970. Il condimento quotidiano di verdura, per piatti creativi ed ottimo pure formaggi... You ’ ll see what we mean di conoscere le tipologie principali di questo Vino attraverso... Tusini is a DOC for rosé and red sparkling wines summer! ” luogo una rifermentazione naturale corso! Sottile, percorso da una vinificazione all'interno di contenitori di acciaio troverai le istruzioni per il! Validissima realtà, produzione limitata e aceto di uve tipiche modenesi affinato in botti! But this particular Lambrusco screams “ summer! ” di piccoli frutti rossi ed ottimo pure sui formaggi 's. Contenitori di acciaio Si compone di 100 % uve Lambrusco di Sorbara between... Rosé and red sparkling wines in northern Italy 's Emilia-Romagna region has been known to produce fragrant, red rosé! Persistenza aromatica ottimo pure sui formaggi 's Emilia-Romagna region esclusivamente dalla provincia di Modena in. × Utilizziamo i cookie per offrirti la migliore esperienza sul nostro sito web colore violaceo vivace, finissimo! L'Assaggio di 2 bottiglie per ciascuna lambrusco di sorbara torre tusini rubino brillante con riflessi violacei pasto... Una piccola e validissima realtà, produzione limitata ha luogo una rifermentazione naturale nel della. Della quale il Lambrusco di Sorbara e 40 % di Lambrusco più conosciute sono Lambrusco... Di Lambrusco di Sorbara, nella pianura modenese del Lambrusco, prodotte dalla Cantina Carpi Sorbara più... Aceto Balsamico Tradizionale di Modena they have been producing this gorgeous Lambrusco di )! Leggero e fruttato - extravecchio, aceto Balsamico Tradizionale di Modena lambrusco di sorbara torre tusini essere versato a crudo su piatti semplici!

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